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Foral de Évora Tinto 2019 | Cartuxa

Foral de Évora Tinto 2019 | Cartuxa

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O Foral de Évora tem um nome com peso. Évora é Património Mundial da UNESCO desde 1986, e a Fundação Eugénio de Almeida criou este vinho como tributo à história vitivinícola da cidade. Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez, fermentadas em inox com maceração prolongada. Doze meses em barricas novas de carvalho francês e americano, e mais 15 meses em garrafa antes de sair. Não foi filtrado; pode apresentar um depósito ligeiro. Decantar antes de servir.

9 em stock

Quantidade

  • DOC Alentejo 2019 — Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez
  • 12 meses barricas novas carvalho francês e americano + 15 meses garrafa
  • Não filtrado — pode apresentar depósito ligeiro. Decantar antes de servir
  • Granada profundo; tabaco, alcatrão, fruta em compota, notas balsâmicas
  • Taninos generosos e bem maduros, concentração sólida, final aveludado
  • Homenagem à história vitivinícola de Évora, Património Mundial UNESCO
  • Harmoniza com caça, borrego e queijos curados

Para a mesa que não tem pressa. Uma caçada no outono, um borrego de domingo com a família, um queijo curado que precisa de um tinto com estrutura suficiente para o acompanhar. O Foral de Évora 2019 tem peso e carácter, mas o estágio em garrafa já poliu os taninos o suficiente para que a experiência seja harmónica. Para guardar mais uns anos ou para abrir já, com decantação.

Pagamentos seguros por MBWay, MB, VISA / Cartão de Crédito. Envios para Portugal Continental entregues em 24 a 48h. Portes Grátis a partir de 60€ (só para Portugal Continental).

  • Portes Grátis a partir de 60€
  • Envios em 24h a 48 h

Foral de Évora Tinto 2019 — DOC Alentejo, Cartuxa / Fundação Eugénio de Almeida

Apresentação

O Foral de Évora é uma homenagem da Fundação Eugénio de Almeida à tradição vitivinícola de Évora, cidade Património Mundial da UNESCO. Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez, 12 meses em barricas novas de carvalho e 15 meses em garrafa. Não filtrado. Um tinto de carácter e estrutura, pronto para acompanhar caça, borrego ou queijo curado.

Origem e Produtor

A Fundação Eugénio de Almeida, sediada em Évora, tem 600 hectares de vinhas próprias e produz na moderna Adega do Monte dos Pinheiros. Os seus vinhos mais especiais estagiam na histórica Adega da Cartuxa, na Quinta de Valbom. Pedro Baptista e Duarte Lopes são os enólogos.

Características e Vinificação

Blend de Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez. Fermentado em inox com maceração prolongada. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, seguido de 15 meses em garrafa. Não filtrado — pode apresentar depósito ligeiro. Decantar antes de servir.

Notas de Prova

Cor: Granada profundo, límpido.
Nariz: Tabaco, alcatrão, frutos negros em compota, notas balsâmicas. Ousado e pronunciado.
Boca: Estruturado, taninos generosos e bem maduros. Concentração sólida, final aveludado e longo.

Harmonização e Serviço

Caça, carnes de borrego, queijos curados. Servir a 16–18°C após decantação de 30 minutos.

Para Quem é Este Vinho

Para a mesa que não tem pressa. Para quem quer um Alentejo com estrutura e história, sem precisar de gastar o que um Pêra-Manca custa. Para o jantar em que o vinho tem de ter peso.

Sobre a Marca

O nome Foral vem dos forais medievais, os documentos que definiram os direitos e obrigações das cidades portuguesas na Idade Média. O de Évora foi um dos mais importantes. A Fundação Eugénio de Almeida escolheu este nome para um vinho que respeita a terra onde nasceu.

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Foral de Évora Tinto 2019 | Cartuxa

Mais informações sobre o vinho

Região Vínicola

  • Alentejo

Classificação

  • DOC

Castas

  • Trincadeira
  • Alicante Bouschet
  • Aragonez

Teor Alcóolico

14.5

Ano da Colheita

2019.0