2 regiões, 5 vinhos, o mesmo enólogo: Douro e Alentejo encontram-se na próxima prova da Loja G

Douro ou Alentejo?

É daquelas perguntas que podem dar uma conversa longa à mesa.

Mas no dia 17 de outubro, às 18h00, na Loja G, vamos fazer uma coisa melhor do que discutir a resposta.

Vamos provar.

Preparámos uma prova com cinco vinhos de duas regiões muito diferentes de Portugal — Douro e Alentejo — ligados por um fio condutor: a enologia de João Silva e Sousa.

A proposta não é apenas conhecer cinco referências.

Queremos colocá-las lado a lado, compará-las e perceber o que acontece no copo quando mudamos de região, de castas e de abordagem.

Do Douro ao Alentejo, copo a copo

A viagem começa no Douro, com os vinhos Bota Velha.

E começa de branco.

Bota Velha Reserva Branco 2025

O Bota Velha Reserva Branco 2025 nasce de castas brancas de vinhas velhas do Douro, entre as quais encontramos Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina e Arinto.

É também uma boa oportunidade para começar a prova com uma pergunta:

Quanto do Douro conseguimos reconhecer num vinho branco?

O perfil de referência aponta para fruta de polpa branca, notas florais, minerais e cítricas, acidez viva e final longo. Importa, no entanto, fazer uma distinção: este perfil é usado por convenção da casa e não resulta de uma prova física desta colheita.

E é precisamente por isso que a prova real é tão interessante.

Vamos descobrir juntos o que está efetivamente no copo.

Primeira mudança de território: Cinco Forais Reserva Tinto 2019

Seguimos para o Alentejo, através dos vinhos Cinco Forais, da Fundação Abreu Callado.

O Cinco Forais Reserva Tinto 2019 apresenta um lote particularmente curioso, juntando Baga e Alfrocheiro a castas associadas ao Alentejo.

No perfil documentado encontramos cor rubi intensa e aromas de ameixa preta, amoras, cacau e pimenta preta.

Depois do primeiro vinho do Douro, começamos assim a perceber o contraste.

E ainda só vamos no segundo copo.

Regressamos ao Douro: Bota Velha Reserva Tinto 2022

O terceiro vinho leva-nos novamente ao Norte.

No Bota Velha Reserva Tinto 2022, a vinificação inclui desengace total, fermentação a temperatura controlada abaixo dos 27 ºC, fermentação maloláctica natural e clarificação espontânea.

No copo, a ficha aponta para aroma intenso e maduro, frescura vibrante e especiarias. Na boca, volume e equilíbrio, terminando num final longo, elegante e persistente.

Aqui surge outra pergunta interessante:

Depois de provar um tinto do Alentejo, o que reconhecemos quando regressamos ao Douro?

Não vamos responder por si.

Para isso serve o copo. 😉

Reserva ou Field Blend?

Continuamos no Douro, mas mudamos de abordagem.

O quarto vinho é o Bota Velha Field Blend Tinto 2022.

E vale a pena explicar o nome.

Num field blend, diferentes castas encontram-se plantadas na mesma parcela. É uma forma tradicional de fazer vinho profundamente ligada à história das vinhas velhas do Douro.

Em vez de olharmos apenas para uma lista de castas, olhamos para a própria vinha como um conjunto.

O perfil de referência deste Bota Velha aponta para fruta preta madura, especiaria e o carácter das vinhas velhas. Neste caso, porém, estamos novamente perante um perfil de estilo usado por convenção, e não uma ficha oficial de prova desta colheita.

Melhor ainda.

Na prova poderá comparar diretamente:

Bota Velha Reserva Tinto 2022 vs. Bota Velha Field Blend Tinto 2022.

Qual deles prefere?

Pode chegar com um palpite. Depois vemos se o mantém.

Terminamos no Alentejo — e com Alicante Bouschet

Para o último vinho voltamos ao Alentejo.

O Cinco Forais Alicante Bouschet 2021 é um monovarietal de Alicante Bouschet, com 15% vol.

É uma casta conhecida pela intensidade e estrutura. O perfil de referência aponta para cor profunda, fruta preta madura, especiarias, estrutura e taninos presentes. Também aqui estas características devem ser entendidas como um perfil típico usado como referência, e não como uma nota oficial de prova desta colheita.

É o vinho que fecha a viagem.

E talvez seja o que fica na memória.

Ou talvez não.

É isso que queremos descobrir.

Uma prova para provar — e aprender a provar

Não queremos que esta seja uma sequência de cinco copos servidos à pressa.

Cada participante terá à sua disposição:

🍷 degustação dos cinco vinhos selecionados;
📜 notas técnicas dos vinhos provados;
✏️ workbook com dicas práticas para acompanhar a degustação e espaço para registar as próprias notas;
🧀 queijo, presunto e tostas para acompanhar e ajudar a limpar o palato;
🎟️ 2 Vouchers Desconto Loja G por pessoa, dando a oportunidade de comprar os vinhos favoritos em condições especiais.

Não é preciso ser especialista em vinho.

Aliás, parte da graça está precisamente em provar com atenção, comparar e descobrir aquilo de que gosta realmente, sem procurar a resposta “certa”.