Quinta de S. Sebastião 1755 Reserva Tinto 2020 75cl

Quinta de S. Sebastião 1755 Reserva Tinto

Apresentação

A gama 1755 assinala o ano de fundação da Quinta de S. Sebastião e o grande terramoto que assolou Lisboa nesse mesmo ano. Este Reserva é a versão mais quente e concentrada da dupla de lançamento.

Origem e Produtor

A Quinta de S. Sebastião, em Arruda dos Vinhos, existe desde 1755. A gama 1755 nasceu da vontade do enólogo Filipe Sevinate Pinto de criar espaço para vinhos que não se enquadram nas outras referências da casa — pequenas séries, sem sequência lógica de colheitas, pensadas para acompanhar comida.

Características e Vinificação

Vinho mais quente e extraído que a versão Castelão da mesma gama, mais concentrado e opulento, com fruta fresca por trás da intensidade. Estágio em madeira. O rótulo confirma solos argilo-calcários, clima atlântico e a presença de sulfitos.

Notas de Prova

Cor: Granada intensa.

Nariz: Fruta preta madura, notas de madeira.

Boca: Concentrado, opulento, taninos firmes.

Final: Longo, estruturado.

Harmonização e Serviço

Pratos de carácter, carnes de caça, queijos curados. Servir a 16–18°C.

Para Quem é Este Vinho

Para quem procura um tinto com peso e história, de uma edição que muda a cada lançamento.