Porto Kopke Colheita 1976

Porto Kopke Colheita 1976

Há colheitas que não se compram, encontram-se. A Kopke Colheita 1976 é uma delas — um Vinho do Porto de colheita única que passou décadas a amadurecer em madeira antes de chegar à garrafa.

Origem e produtor

Produzida pela Kopke, a casa de Vinho do Porto mais antiga em atividade, fundada em 1638. As uvas são colhidas à mão nas encostas de xisto e granito do Douro, a altitudes que chegam aos 600 metros, e vinificadas com métodos tradicionais: pisa a pé em lagar e fortificação com aguardente vínica.

Características e vinificação

• Colheita: 1976
• Álcool: 20% vol.
• Volume: 75 cl
• Estágio: longo período em madeira, muito além do mínimo de 7 anos exigido para a categoria Colheita

Notas de prova

Cor âmbar vivo com reflexos dourados. Nariz complexo e envolvente, com aromas de leite condensado, baunilha e café. Boca untuosa e bem estruturada, com final longo de noz e caramelo.

Harmonização e serviço

Harmoniza com sobremesas de caramelo, fruta seca e especiarias, crème brûlée, tarte tatin e queijos de intensidade média. Servir entre 12°C e 14°C.

Para quem é este vinho

Para quem procura um presente com significado — ligado a um ano de nascimento ou aniversário — ou uma peça de coleção que representa décadas de trabalho artesanal numa só garrafa.