Porto Kopke Colheita 1965 Vinho do Porto Premium

Porto Kopke Colheita 1965

Sessenta anos separam esta garrafa da vindima que lhe deu origem. O Colheita 1965 ficou em madeira até estar pronto, sem pressa e sem lote de outros anos. É isso que distingue a categoria: um só ano, do início ao fim.

Origem e produtor

A Casa Kopke foi fundada em 1638 e é a mais antiga casa de Vinho do Porto ainda em atividade. Os Colheitas são a sua especialidade, e as vinhas estão no Douro, região demarcada mais antiga do mundo.

Características técnicas

• Ano de colheita: 1965
• Castas: castas tradicionais do Douro
• Teor alcoólico: 20% vol.
• pH: 3,55
• Acidez total: 6,00 g/dm³
• Açúcares redutores: 144,00 g/dm³
• Estágio: em cascos de madeira, nunca menos de sete anos antes do engarrafamento
• Volume: 75 cl

Notas de prova

Cor âmbar viva. Nariz marcante, com frutos secos e uma nota de licor. Na boca é equilibrado, macio e com boa estrutura, do tipo que se aguenta no copo durante toda a conversa.

Harmonização e serviço

Servir entre 12 ºC e 14 ºC, ligeiramente fresco, para não perder a finura. Acompanha sobremesas de caramelo, frutos secos e especiaria, e queijos de intensidade média.

Conservação

Guardar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de variações de temperatura, com a garrafa ao alto.

Para quem é este vinho

Para quem procura um presente ligado ao ano de 1965 e para quem coleciona Portos por ano de colheita. Também para quem quer provar um Porto com seis décadas de madeira.