Aldeia de Cima Garrafeira Branco: A Essência do Alentejo

Aldeia de Cima Garrafeira Branco

O Aldeia de Cima Garrafeira Branco é um vinho que reflete a riqueza e a frescura singular do terroir da Serra do Mendro. Este vinho é o resultado do respeito pelos elementos primários - solo, clima, casta - que nos levam à cultura da aldeia, à nossa identidade, aos vinhos de outrora.

Características do Vinho e Notas de Prova

• Primeira vindima: 2019
• Proprietário: Luísa Amorim
• Enologia: Jorge Alves e António Cavalheiro
• Viticultura: Joaquim Faia
• Região: Alentejo | Serra do Mendro, Vidigueira
• Solos: Xisto-argilosos
• Vindima: Manual
• Modo de produção: Integrada
• Castas: 40% Arinto; 30% Antão Vaz; 15% Alvarinho; 10% Perrum; 5% Roupeiro
• Fermentação / Estágio: balseiro Carvalho Francês 3000 lts (novo); e 16 meses em garrafa de vidro
• Alcool: 14% alc.
• Acidez: 5,6% g/l
• Engarrafamento: Junho 2021
• Produção: 5 650 gfs de 0,75l e 115 gfs de 1,5l

Herdade Aldeia de Cima: A Origem da Excelência

A Herdade Aldeia de Cima é a produtora deste vinho excepcional. Esta vinícola é conhecida pela sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade que refletem a autenticidade e a tradição do Alentejo.

Castas de qualidade superior: A Base do Nosso Vinho

As castas utilizadas na produção do Aldeia de Cima Garrafeira Branco são todas de qualidade superior. A Arinto é conhecida pela sua acidez vibrante e capacidade de envelhecimento, a Antão Vaz é apreciada pela sua estrutura e intensidade aromática, o Alvarinho é famoso pela sua elegância e complexidade, o Perrum traz sabores cítricos e florais, e o Roupeiro contribui com aromas frutados e frescos.

Harmonização e Dicas de Serviço

O Aldeia de Cima Garrafeira Branco é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou em harmonização com uma variedade de pratos. Este vinho combina particularmente bem com peixes grelhados, mariscos, carnes brancas e queijos de cabra. Para uma experiência de degustação ideal, recomendamos que este vinho seja servido a uma temperatura de 10-12°C.

Em suma, o Aldeia de Cima Garrafeira Branco é mais do que apenas um vinho. É uma expressão da rica tradição vinícola do Alentejo e uma celebração dos sabores autênticos desta região. Seja para desfrutar de uma taça de vinho ao final do dia ou para celebrar uma ocasião especial, este vinho é a escolha perfeita. Convidamo-lo a descobrir o Aldeia de Cima Garrafeira Branco e a experimentar o verdadeiro sabor do Alentejo.

Descubra o sabor autêntico do Alentejo. Experimente o Aldeia de Cima Garrafeira Branco hoje!