Casa Ferreirinha
Esteva Tinto Doc Douro
Esteva Tinto Doc Douro
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Vinho Tinto Esteva: Um vinho leve e frutado, perfeito para o dia-a-dia.
O vinho tinto Esteva é um vinho do Douro leve e frutado, ideal para o dia-a-dia. É produzido a partir de uma blend de castas tintas tradicionais da região, incluindo Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional.
Este vinho apresenta uma cor rubi intensa e um aroma com boa intensidade e harmonia, com evidência para os frutos vermelhos (morango, groselha e cereja), notas balsâmicas (resina e caixa de tabaco) e aromas florais a esteva. Na boca tem um ataque suave e uma boa estrutura, com taninos polidos e de boa qualidade, aliados a uma bela acidez, que lhe confere frescura e aromas de frutos vermelhos bem presentes. O seu final é elegante e harmonioso.
Enólogo
O Esteva foi produzido pelo enólogo Luís Sottomayor, um dos mais reconhecidos enólogos portugueses.
Castas
O Esteva é produzido a partir de uma blend de castas tintas tradicionais da região do Douro, incluindo:
- 35% Tinta Roriz
- 30% Tinta Barroca
- 20% Touriga Franca
- 15% Touriga Nacional
Vinificação
O Esteva é produzido a partir de uvas vindimadas à mão. As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, com remontagem e maceração das películas, sob temperatura controlada de 25ºC. Depois da maceração, segue-se a fermentação maloláctica.
Maturação
Os vinhos seleccionados para Esteva 2013 passaram o Inverno no Douro, em cubas de aço inoxidável. Sujeitos às baixas temperaturas tradicionais da época e da região, os vinhos clarificaram naturalmente antes de serem trasfegados e transportados para Vila Nova de Gaia. O lote final foi elaborado com base numa selecção cuidada e em inúmeras provas.
Guardar
O Esteva foi concebido para consumo num estádio jovem, no entanto, a sua qualidade mantém-se durante 4-6 anos após a colheita, desde que conservado na posição horizontal e num local seco e fresco.
Servir
O Esteva está pronto a consumir e não necessita de ser decantado. Deve ser servido entre os 15ºC-17ºC.
Acompanhamentos
O Esteva é um vinho muito versátil, ideal para acompanhar todo o tipo de aves, carnes variadas, fumeiro e queijos, alguns peixes como o bacalhau e uma variedade de massas e saladas ricas.
Detalhes técnicos
- Álcool: 12,5%
- Acidez Total: 4,6 g/l (ácido tartárico)
- Açúcar: < 2 g/l
- pH: 3,75
O vinho tinto Esteva é uma excelente opção para quem procura um vinho leve e frutado, perfeito para o dia-a-dia. É um vinho de qualidade, produzido a partir de uvas selecionadas e vinificado com as técnicas mais modernas.
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Esteva Tinto Doc Douro
Mais informações sobre o vinho
Região Vínicola
- Douro
Classificação
- DOC
Castas
Teor Alcóolico
13.5
Ano da Colheita
2020.0