Esteva Tinto Doc Douro

Vinho Tinto Esteva: Um vinho leve e frutado, perfeito para o dia-a-dia.

O vinho tinto Esteva é um vinho do Douro leve e frutado, ideal para o dia-a-dia. É produzido a partir de uma blend de castas tintas tradicionais da região, incluindo Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Este vinho apresenta uma cor rubi intensa e um aroma com boa intensidade e harmonia, com evidência para os frutos vermelhos (morango, groselha e cereja), notas balsâmicas (resina e caixa de tabaco) e aromas florais a esteva. Na boca tem um ataque suave e uma boa estrutura, com taninos polidos e de boa qualidade, aliados a uma bela acidez, que lhe confere frescura e aromas de frutos vermelhos bem presentes. O seu final é elegante e harmonioso.

Enólogo

O Esteva foi produzido pelo enólogo Luís Sottomayor, um dos mais reconhecidos enólogos portugueses.

Castas

O Esteva é produzido a partir de uma blend de castas tintas tradicionais da região do Douro, incluindo:

• 35% Tinta Roriz

• 30% Tinta Barroca

• 20% Touriga Franca

• 15% Touriga Nacional

Vinificação

O Esteva é produzido a partir de uvas vindimadas à mão. As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, com remontagem e maceração das películas, sob temperatura controlada de 25ºC. Depois da maceração, segue-se a fermentação maloláctica.

Maturação

Os vinhos seleccionados para Esteva 2013 passaram o Inverno no Douro, em cubas de aço inoxidável. Sujeitos às baixas temperaturas tradicionais da época e da região, os vinhos clarificaram naturalmente antes de serem trasfegados e transportados para Vila Nova de Gaia. O lote final foi elaborado com base numa selecção cuidada e em inúmeras provas.

Guardar

O Esteva foi concebido para consumo num estádio jovem, no entanto, a sua qualidade mantém-se durante 4-6 anos após a colheita, desde que conservado na posição horizontal e num local seco e fresco.

Servir

O Esteva está pronto a consumir e não necessita de ser decantado. Deve ser servido entre os 15ºC-17ºC.

Acompanhamentos

O Esteva é um vinho muito versátil, ideal para acompanhar todo o tipo de aves, carnes variadas, fumeiro e queijos, alguns peixes como o bacalhau e uma variedade de massas e saladas ricas.

Detalhes técnicos

• Álcool: 12,5%

• Acidez Total: 4,6 g/l (ácido tartárico)

• Açúcar: < 2 g/l

• pH: 3,75

O vinho tinto Esteva é uma excelente opção para quem procura um vinho leve e frutado, perfeito para o dia-a-dia. É um vinho de qualidade, produzido a partir de uvas selecionadas e vinificado com as técnicas mais modernas.