{"product_id":"foral-de-evora-tinto-75cl","title":"Foral de Évora Tinto 2019 | Cartuxa","description":"\u003ch2\u003eForal de Évora Tinto 2019 — DOC Alentejo, Cartuxa \/ Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eApresentação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Foral de Évora é uma homenagem da Fundação Eugénio de Almeida à tradição vitivinícola de Évora, cidade Património Mundial da UNESCO. Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez, 12 meses em barricas novas de carvalho e 15 meses em garrafa. Não filtrado. Um tinto de carácter e estrutura, pronto para acompanhar caça, borrego ou queijo curado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigem e Produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fundação Eugénio de Almeida, sediada em Évora, tem 600 hectares de vinhas próprias e produz na moderna Adega do Monte dos Pinheiros. Os seus vinhos mais especiais estagiam na histórica Adega da Cartuxa, na Quinta de Valbom. Pedro Baptista e Duarte Lopes são os enólogos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas e Vinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlend de Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez. Fermentado em inox com maceração prolongada. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, seguido de 15 meses em garrafa. Não filtrado — pode apresentar depósito ligeiro. Decantar antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Granada profundo, límpido.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Tabaco, alcatrão, frutos negros em compota, notas balsâmicas. Ousado e pronunciado.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Estruturado, taninos generosos e bem maduros. Concentração sólida, final aveludado e longo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHarmonização e Serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaça, carnes de borrego, queijos curados. Servir a 16–18°C após decantação de 30 minutos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara Quem é Este Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara a mesa que não tem pressa. Para quem quer um Alentejo com estrutura e história, sem precisar de gastar o que um Pêra-Manca custa. Para o jantar em que o vinho tem de ter peso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSobre a Marca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome Foral vem dos forais medievais, os documentos que definiram os direitos e obrigações das cidades portuguesas na Idade Média. O de Évora foi um dos mais importantes. A Fundação Eugénio de Almeida escolheu este nome para um vinho que respeita a terra onde nasceu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cartuxa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64554195026269,"sku":"M511005003019","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/3577\/0205\/files\/Foral_de_evora_Tinto_75cl.png?v=1781779048","url":"https:\/\/www.lojag.pt\/products\/foral-de-evora-tinto-75cl","provider":"Loja G - Garrafeira Gourmet Gifts","version":"1.0","type":"link"}