{"title":"Vinho Bota Velha","description":"\u003cp\u003eO Projeto Bota Velha, liderado pelo enólogo João Silva e Sousa, dedica-se à preservação e valorização das vinhas velhas do Douro. Junta tradição e inovação para recuperar o património vitícola da região, a partir de vinhas que representam a essência do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom produção limitada e grande cuidado em cada fase, os vinhos do Projeto Bota Velha destacam-se pela profundidade, complexidade e grande capacidade de guarda, a celebrar a história e o legado das vinhas velhas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bota-velha-reserva-tinto-2022","title":"Bota Velha Reserva Tinto 2022","description":"\u003ch2\u003eBota Velha Reserva Tinto 2022, o Douro das vinhas velhas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBota Velha Reserva\u003c\/strong\u003e é um tinto do Douro de João Silva e Sousa, o enólogo que deixou o Porto Offley para recuperar vinhas velhas da região. Junta quatro castas do Douro: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeito com tempo e com frescura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação privilegia a frescura: desengace total, fermentação a temperatura controlada abaixo dos 27 ºC, maloláctica natural e clarificação espontânea, para manter a pureza das castas tradicionais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCor profunda, final longo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor vermelha profunda e concentrada. Aroma intenso e maduro, com frescura vibrante e notas de especiarias. Na boca tem volume e equilíbrio, com final longo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir a 16 ºC. Combina com carnes vermelhas grelhadas e assados.\u003c\/p\u003e","brand":"Bota Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66126752350557,"sku":"M503042070056","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/3577\/0205\/files\/bota-velha-reserva-tinto-2022-front-177743.png?v=1791220777"},{"product_id":"bota-velha-reserva-branco-2025","title":"Bota Velha Reserva Branco 2025","description":"\u003ch2\u003eBota Velha Reserva Branco 2025, o Douro branco de vinhas velhas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBota Velha Reserva Branco\u003c\/strong\u003e é a face branca do projeto de João Silva e Sousa, o enólogo que recupera vinhas velhas do Douro. Junta seis castas brancas tradicionais da região: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato, Códega do Larinho e Arinto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSeis castas, um branco do Douro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs castas brancas das vinhas velhas do Douro dão um branco com fruta e frescura. É a prova de que o Douro também faz grandes brancos, de vinhas que resistiram ao tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFresco e mineral\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMostra fruta de polpa branca, notas florais, minerais e cítricas, com uma acidez viva que lhe dá frescura e um final longo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 10 ºC e 12 ºC. Combina com peixe, marisco e aves.\u003c\/p\u003e","brand":"Bota Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66126755070301,"sku":"M503042070051","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/3577\/0205\/files\/259-bota-velha-branco.jpg?v=1791222633"},{"product_id":"bota-velha-field-blend-tinto-2022","title":"Bota Velha Field Blend Tinto 2022","description":"\u003ch2\u003eBota Velha Field Blend Tinto 2022, o Douro à moda antiga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm field blend é a forma mais antiga de fazer vinho no Douro: várias castas plantadas juntas na mesma vinha, vindimadas e vinificadas em conjunto. É isso que João Silva e Sousa faz neste tinto do \u003cstrong\u003eProjeto Bota Velha\u003c\/strong\u003e, a partir de vinhas velhas da região.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que é um field blend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEm vez de separar castas, o field blend junta tudo o que a vinha velha tem, incluindo castas como a Touriga Nacional e a Tinta Roriz. É o retrato fiel de uma vinha antiga do Douro, numa só garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruta preta e carácter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMostra fruta preta madura, especiaria e um carácter rústico e autêntico, o tipo de tinto que sabe de onde vem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 16 ºC e 18 ºC. Combina com carnes assadas, enchidos e presunto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bota Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66126755791197,"sku":"M503042070046","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/3577\/0205\/files\/bota-velha-field-blend-red-2021.jpg?v=1791234534"},{"product_id":"bota-velha-field-blend-branco-2023","title":"Bota Velha Field Blend Branco 2023","description":"\u003ch2\u003eBota Velha Field Blend Branco 2023, um branco do Douro com alma antiga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm field blend branco é raro: várias castas brancas de vinhas velhas, plantadas juntas e vinificadas em conjunto. João Silva e Sousa faz este branco do \u003cstrong\u003eProjeto Bota Velha\u003c\/strong\u003e a partir dessas vinhas antigas do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMineral e cítrico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor amarelo-esverdeada e aroma intenso e complexo, de fruta de polpa branca, flores, mineral e citrino. Na boca é amplo, com acidez vibrante bem integrada e final muito longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReconhecido pela crítica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA gama Field Blend Branco da Bota Velha foi distinguida pela Revista de Vinhos com 17 pontos, prova da qualidade destes brancos de vinhas velhas do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 10 ºC e 12 ºC. Combina com marisco, peixe e arroz de marisco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bota Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66126757757277,"sku":"M503042070047","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/3577\/0205\/files\/bota-velha-field-blend-white-2018.jpg?v=1791234682"},{"product_id":"bota-velha-unico-tinto-lote-2017-2019-2020","title":"Bota Velha Único Tinto (lote 2017\/2019\/2020)","description":"\u003ch2\u003eBota Velha Único Tinto, o lote raro que junta três colheitas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eÚnico\u003c\/strong\u003e é o topo de gama do Projeto Bota Velha, de João Silva e Sousa. É um lote especial que junta três colheitas, 2017, 2019 e 2020, num tinto do Douro feito para durar e para marcar o momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinte e quatro meses de barrica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstagia 24 meses em barrica antes de chegar à garrafa, o que lhe dá estrutura, concentração e profundidade. É uma edição numerada, limitada a 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara guardar ou oferecer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePela raridade do lote e pelo estágio longo, é um tinto de guarda e uma boa escolha para oferecer a quem aprecia vinhos do Douro com história.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 16 ºC e 18 ºC. Combina com carnes vermelhas, caça e queijos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Bota Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66126759526749,"sku":"M503042070058","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/3577\/0205\/files\/bota-velha-unico-red.jpg?v=1791239038"}],"url":"https:\/\/www.lojag.pt\/collections\/vinho-bota-velha.oembed","provider":"Loja G - Garrafeira Gourmet Gifts","version":"1.0","type":"link"}